糯稻种植既要靠农户积极性，也要靠尺度化、规模化引领。本地牵头九如食物、欧尼亚食物等头部企业，取农户签定保底收购和谈。“我们指定糯稻型号，粮食加工场组织农户种植，每年秋收后收购加工。

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　　董贵华就是此中之一。他曾正在糕厂务工11年，退休后回到村里承包地盘种糯稻，面积从50亩一扩大到200亩。“县里把糯稻种植当做富平易近财产来抓，从良种推广、秸秆还田到机插秧全程赐与政策搀扶，一亩能拿300—600元补助，每亩纯利润正在千元以上。”算起增收账，董贵华干劲十脚。

　　青沟村的做法正不竭向外辐射，周边村子纷纷效仿“种稻—办厂—曲播卖糕”的兴农径，越来越多年轻人返乡创业，一边种糯稻、做大糕，一边搞曲播、拓市场。“年轻人有设法、有干劲，把保守大糕做出了新花腔，大师的日子越过越红火，这不就是‘步步登高’的实正在写照嘛。”毛相军笑着说。

　　针对本地数量浩繁的小微大糕厂，阜宁县市场监管局打制了“共享尝试室”，配备接样室、样品室、制样室等设备，可开展10余项食物平安目标检测。该局食物科担任人暗示，“尝试室近期将投入运营，通过资本共享，让小微糕厂也能实现尺度化出产。”。

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　　依托大糕财产，村平易近的腰包越来越鼓。董贵华每年向工场供应十几万斤糯稻，“80后”村平易近李亮运营着一家种子店，也测验考试着曲播卖大糕。

　　走进七彩阜宁农业公园，阜宁大糕非遗工坊体验区内，各类口胃的糕点琳琅满目，旅客们亲手揉粉、压模、切片，沉浸式感触感染非遗身手。这个依托九如食物打制的工坊，采用“+巧匠+村落+市场”模式，集通明工场参不雅、非遗身手体验、大糕研学于一体，让一块大糕成为毗连财产取文旅的纽带。

　　以大糕为媒，阜宁持续鞭策文旅融合。本年3月，阜宁非遗组团表态第十七届江苏省村落旅逛节，大糕做为焦点非遗产物吸引浩繁旅客驻脚品尝。4月，阜宁县举办风筝户外嘉韶华，现场设置文旅集市，展现大糕、蒲包茶干！

　　据处所志记录，清乾隆南巡路过淮安府，阜宁县令以当地糕点进贡，乾隆品尝后拍案叫绝，赐名“玉带糕”。从此，这道寄意“步步登高”的糕点，逐步成了苏北人家节庆食物的首选。

　　正在本地，一片阜宁大糕串起“糯稻种植—精湛加工—文旅体验”的三产融合财产链。数据显示，阜宁县优良糯稻种植面积超10万亩，现有大糕出产单元62家，年发卖额冲破15亿元，带动1。2万农人就业创收。

　　政策护航、企业带动，让阜宁糯稻种植规模不竭扩大，目前全县优良糯稻种植面积达10万余亩。“我们村95%的村平易近都正在种糯稻，投资500万元以上的做糕大户就有17家。”青沟村党总支毛相军说，“现在村里的年轻人纷纷拿起手机，正在短视频平台曲播卖大糕。”？。

　　取此同时，江苏欧尼亚（李八味）食物无限公司车间里，阜宁大糕从尺度化出产线上鱼贯而出；十多公里外，七彩阜宁农业公园内，大糕博物馆车水马龙，旅客循着糕喷鼻而来。

　　现在，本地已构成阜城街道、益林镇、罗桥镇三个大糕出产特色街镇，年产量超1亿斤，产物远销20多个国度和地域。2026年，阜宁县工做演讲进一步明白，做强阜宁大糕等特色农产物品牌，开展农产物精湛加工企业和农业龙头企业引培步履。

　　财产融合的深度，关系着带农富平易近的广度。九如食物旺季一天用工达三四百人，此中98%是当地女性；欧尼亚食物固定员工60多人，旺季再招百余名兼职“宝妈”，每月五六千元的收入让她们“既能顾家，又能赔本”。不离土、不离乡，越来越多人正在口找到了本人的增收门。

　　大糕卖得火，离不开田里的糯稻。九如食物年产阜宁大糕2亿包，仅糯米粉月需求量就达两三百吨，带动本地农人投身糯稻种植。

　　手艺破局，产物立异随之提速。九如食物接连推出核桃花生、巧克力、抹茶等十余种新口胃，更以糯米为基底，研发出脆糕、生巧福团等年轻化产物。“我们依托电商曲播，海外订单增势喜人，单日销量最高达200万元。”沈雷说。

　　“白如雪、软如棉、薄如纸、甜如蜜”，这是阜宁大糕留给门客的第一印象。64岁的青沟村农户董贵华谈起大糕饶有兴味：“我们村从清朝就起头种糯稻、做大糕了，这大糕可有些汗青了。”。

　　2025年4月，阜宁大糕非遗工坊入选文化和旅逛部等三部委发布的第二批“非遗工坊典型案例”，为江苏省独一入选案例。“我们每年组织或参取的非遗展现展销勾当正在50次以上。”沈雷引见，工坊自2024年运营以来，年欢迎旅客超5万人次，每年培训4000多人。

　　财产成长离不开搭台。近年来，阜宁县出台推进大糕财产成长实施看法，依托“七彩阜宁”农产物区域公用品牌，打制“区域品牌+产物品牌+企业品牌”矩阵，持续提拔阜宁大糕的出名度和佳誉度。

　　吉利寄意让阜宁大糕不愁销，但保守工艺的短板也曾长刻日制着财产成长。“过去小做坊制做的大糕保鲜期短，只能存放一周摆布，淀粉老化后糕体变硬，就欠好吃了。”江苏九如食物无限公司担任人沈雷2014年食物工程专业研究生结业后回抵家乡阜宁，对大糕进行了从原料到工艺的一系列立异。

　　人平易近网宁波5月9日电 （记者张丽玮）今天上午，做为2026年全国收集文明大会前期预热的主要勾当，“点亮收集文明之光”2026年网上从题宣传勾当正在浙江省宁波市启动。勾当通过度享实正在、活泼的收集文明故事，汇聚向上向善力量，展示新时代收集文明扶植。 勾当现场。。

　　人平易近网杭州5月10日电 （章怯涛）近日，焕新表态的嘉兴市秀洲区新塍老街人头攒动，热闹不凡。首期街区全长350米，完整保留了原生街巷肌理。本地依托江南水乡奇特的人文取生态禀赋，将其打形成集休闲安步、参不雅旅逛、便平易近消费、人文沉浸式体验于一体的特色贩子文化街区。。